|
U kunt tot 17:00 uur gerechten bestellen van deze lunchkaart.
Het Brouwcafé is zich bewust van de kwaliteitseisen die u, als gast,
meer en meer stelt aan de producten die u eet.
Daarom gebruiken wij varkensvlees van LIVAR, een Limburgs scharrelvarken,
en rundvlees van extensief en milieuvriendelijk gefokte Palmesteyn Boeuf Blonde
uit het Gelderse Deil.
Vlees van biologische kippen uit de Flevopolder, duurzaam gevangen vis
en biologische groente als tomaat, komkommer en parika.
De eieren zijn van vrije uitloop kippen.
Dit alles voor het welzijn van de dieren maar ook om u nog meer te
laten genieten van onze gerechten.
Eet Smakelijk!
Voor de kids
een maïs- of bruine boterham met jam of hagelslag |
€ 1,70 |
Oude Kaas
biologische oude kaas geserveerd met grove mosterd |
€ 5,20 |
| Biologische rosbief - met truffelmayonaise |
€ 6,80 |
| Boerenham - biologische ham met honing-mosterdsaus |
€ 5,90 |
| Biologische Roombrie - met walnoten en ahornsiroop |
€ 5,80 |
| Palmesteyn Filet Americain - met vrije uitloop ei en ui |
€ 5,60 |
Huisgemaakte Tonijnsalade
tonijn aangemaakt met rode ui, mayonaise en kappertjes |
€ 5,20 |
| Hollandse garnalen - geserveerd met een cocktailsaus |
€ 5,80 |
Gerookte Zalm -
geserveerd met ui, kappertjes en wasabimayonaise |
€ 6,20 |
Palmesteyn hamburger
stevige burger geserveerd op een flaquette met chilisaus |
€ 8,90 |
Omeletburger
kleine omelet van 2 vrije uitloop eieren geserveerd met rucola en biologische tomaat
uit te breiden met gerookte zalm of biologische rosbief |
€ 6,00
+ € 1,50 |
| |
|
| Kaas, Tomaat en Ui |
€ 5,00 |
| Biologische boerenham, Kaas, Tomaat en Ui |
€ 6,20 |
| Biologische brie met Walnoten en Ahornsiroop |
€ 6,20 |
| Geitenkaas met Honing en Pijnboompitjes |
€ 5,60 |
| |
|
| Sandwich Gerookte Kip - met sla, tomaat, ui, komkommer en pestomayonaise |
€ 6,60 |
| Sandwich Gerookte Zalm - met sla, tomaat, ui, komkommer en wasabimayonaise |
€ 8,80 |
| Sandwich Tonijnsalade - met sla, tomaat, ui en komkommer |
€ 6,50 |
| |
|
Winterse Vissoep
rijk gevulde vissoep met een winters bouquet |
€ 5,50 |
Sjalottensoep
bereid met Schevenings Tripel en geserveerd met een 'croque madam' van bierkaas |
€ 4,50 |
Kaas & Ommekantje
Frisse salade geserveerd met geitenkaas, roombrie en biologische oude kaas met een maïs- en bruine boterham en een honingmosterd saus |
€ 8,00 |
Vis & Ommekantje
Frisse salade geserveerd met gerookte zalm, gemarineerde haring en tonijn met een maïs- en bruine boterham en een wasabimayonaise |
€ 8,80 |
Vlees & Ommekantje
Frisse salade geserveerd met biologische rosbief, gerookte kip en Palmesteyn filet américain met een mais- en bruine boterham en een truffelmayonaise |
€ 8,60 |
Huisgemaakte 'paté en croute' van Wild
geserveerd met een salade van herfstfruit, een maïs- en bruine boterham en een stroop van Vlaams Rood |
€ 7,80 |
Pasta met Zalm en Bospaddenstoelen
huisgemaakte biologische pasta geserveerd met zalm, bospaddenstoelen en parmezaan |
€ 8,00 |
Vlaams Frietje Stoofvlees
Friet geserveerd met in bier gestoofde sukade van Noord-Amerikaans rund |
€ 7,50 |
| Kipsaté huisgemaakt - met Indonesische salade, pindasaus en brood |
€ 10,90 |
| 'Van Dobben' Kalfscroquetten - 2 stuks met mais- of bruine boterham en mosterd |
€ 6,70 |
|
