|
U kunt van 17:00 tot 22:30 uur aanschuiven voor het diner.
Het Brouwcafé is zich bewust van de kwaliteitseisen die u, als gast,
meer en meer stelt aan de producten die u eet.
Daarom gebruiken wij varkensvlees van LIVAR, een Limburgs scharrelvarken,
en rundvlees van extensief en milieuvriendelijk gefokte Palmesteyn Boeuf Blonde
uit het Gelderse Deil.
Vlees van biologische kippen uit de Flevopolder, duurzaam gevangen vis
en biologische groente als tomaat, komkommer en parika.
De eieren zijn van vrije uitloop kippen.
Dit alles voor het welzijn van de dieren maar ook om u nog meer te
laten genieten van onze gerechten.
Eet Smakelijk!
Sashimi van Zwaardvis,
dungesneden, duurzaam gevangen Zwaardvis geserveerd oo een krokante noedelsalade met een dressing van Wakame en Iki bier.
|
|
€ 9,00 |
Wilde Zeeuwse Oesters
3 oesters gegratineerd met kruidenboter en kaas, geserveerd met brood en een frisse salade |
|
€ 9,50 |
Proeverij van Vistartaartjes
tartaartjes van gemarineerde haring, Noorse Zalm en Hollandse garnalen, geserveerd met tunnbröd, een dressing van Frisse Wind en een salade van krulandijvie en radijsjes
|
|
€ 7,50 |
Bospaddenstoelenpasta
huisgemaakte biologische pasta geserveerd met bospaddensoelen en parmezaan
|
|
€ 6,80 |
Huisgemaakte 'paté en croûte' van Wild
geserveerd met een salade van herfstfruit en een stroop van Vlaams rood
|
|
€ 7,80 |
Rosbief "Tonato"
dungesneden biologische Rosbief geserveerd met tonijnmayonaise en focaccia
|
|
€ 8,60 |
Vegetarische Quiche
met een vulling van geitenkaas, spinazie, mint en Skuumkoppe geserveerd met een compote van vijgen
|
|
€ 7,00 |
| Maïsbol - met kruidenboter |
€ 4,00 |
| Maïsbol - met tapenade of aioli |
€ 4,30 |
| Maïsbol - met alledrie |
€ 4,80 |
Winterse vissoep
rijk gevulde vissoep met een winters bouquet
|
€ 5,50 |
Sjalottensoep
bereid met Schevenings Tripel geserveerd met een 'croque madam' van bierkaas
|
€ 4,50 |
| Voor de kinderen zijn er kleine kopjes soep! |
|
Poonfilet "en Papillote"
in bier gestoomde rode poon, grove groente, krieltjes en groene kruiden geserveerd met een salade van witlof
|
€ 17,50 |
Jamaicaans vispotje
bereid met rum, honing en balsamico, geserveerd met een salade van zoete aardappel
|
€ 13,50 |
Gegrilde Zeebaarsfilet
geserveerd met piperade en saffraanrijst
|
€ 19,50 |
Hertenstoofpotje
gestoofd in La Trappe Quadruppel, geserveerd met een hartige kletskop en hete bliksem |
€ 18,50 |
Eendenborst Teppanyaki
geserveerd met een mix van groente, paddenstoelen en bamboescheuten en een Yakitori biersaus |
€ 17,00 |
Verwennerij van het Livar varken
geserveerd op een bedje van zuurkool met een saus van stoofpeer
|
€ 13,50 |
Huisgemaakte Kipsaté
met een Indonesische salade en pindasaus |
€ 12,70 |
Vegetarische Schotel
Regelmatig wisselende schotel |
€ 11,90 |
Brouwhuisschotel
Regelmatig wisselende vis- en vleesschotel |
€ 14,50 |
Kinderschotel
Kipnuggets, kroket of kibbeling met frites, appelmoes en mayonaise |
€ 5,00 |
Kaasplankje
Brigand, Cahill porter, Roche Baron en biologische brie geserveerd met walnoten en Ahornsiroop |
€ 8,80 |
Chocolade-Noten Brownie
bereid met Rasputin, geserveerd met een bolletje karamelijs en boerenjongenssaus
|
€ 6,80 |
Ananastaartje
gevuld met steranijsijs en gegratineerd met marsepeinn, geserveerd met een stroop van Rodenbach
|
€ 6,20 |
Spekkoek
geserveerd met een bolletje gemarmerd balsamico-yoghurtijs en een saus van Liefmans Fruitesse |
€ 5,60 |
Proeverij van huisgedraaid ijs (per bol)
vraag de bediening naar de smaken van de dag
|
€ 1,20 |
| Kinderijsje - met een verrassing! |
€ 2,00 |
Huisgemaakte appelcarré
met een bolletje kaneelijs, vaniilesaus en slagroom
|
€ 4,40 |
Warme Luikse wafel
met een bolletje vanilleijs, Rotekrutze en slagroom
|
€ 4,10 |
| Proeverij van Cognac - drie types op een rij |
€ 11,50 |
| Proeverij van Graham's Port - drie types op een rij |
€ 5,50 |
| Pedro Ximenez - Dé heerlijke dessertwijn uit Zuid-Spanje |
€ 3,50 |
| Koffie, Espresso |
€ 2,00 |
| Cappuccino - espresso met een dikke laag melkschuim |
€ 2,20 |
| Koffie Verkeerd - koffie met een weldadige scheut warme melk |
€ 2,30 |
| Dubbele Espresso - voor de echte genieters |
€ 3,80 |
| Thee - keuze uit een rijke selectie theebuidels |
€ 2,00 |
| Thee - van verse Mint met honing |
€ 2,50 |
| Warme Chocomel - zonder slagroom |
€ 2,20 |
| Slagroom - lekker bij de koffie of Chocomel |
€ 0,50 |
|
|
| Hasselt Kaffee - op basis van gemalen koffie en Hasseltse graanjenever |
€ 4,50 |
| La Chouffe Coffee - met de lekkkere likeur van de Chouffe-brouwerij |
€ 4,50 |
| Haagse Koffie - met Parisade likeur van de Haagse stokerij 'van Kleef' |
€ 5,50 |
| Irish Coffee - koffie met Jameson Whisky, bruine suiker en slagroom |
€ 5,50 |
| Italian Coffee - koffie met Amaretto di Saronno en een toef slagroom |
€ 5,50 |
| Spanish Coffee - koffie met Licor 43 en een toef slagroom |
€ 5,50 |
| Coffee Calypso - koffie met Tia Maria en een toef slagroom |
€ 5,50 |
| Dom Coffee - koffie met Dom Bénédictine en een toef slagroom |
€ 5,50 |
| French Coffee - koffie met Grand Marnier en een toef slagroom |
€ 5,50 |
| Mexican Coffee - koffie met Tequila, Kahlua en een toef slagroom |
€ 5,50 |
| Kiss of Fire - koffie met Tia Maria, Cointreau en een toef slagroom |
€ 5,50 |
|
