Bieren uit Nederland
In Nederland worden met veel passie voor bier prima speciaalbieren gebrouwen door kleine en middelgrote brouwerijen. Wij hebben er een aantal voor u geselecteerd om u de kans te geven iets nieuws te proeven en te ontdekken!
BROUWERIJ EMELISSE -
Kamperland, Zeeland. Brouwerij met horeca, maakt traditionele maar ook moderne bieren |
| Rauchbier 6,2% alc. - zachte rooksmaak en licht bittertje |
€ 4,80 |
| Barley Wine 10,5% alc. - donker en vol winterbier |
€ 5,20 |
BROUWERIJ DE MOLEN -
Bodegraven, Zuid Holland. Brouwerij met horeca en een brouwer die de experimenten niet uit de weg gaat. |
| Amerikaans 4,5% alc. - Zachtblond bier, klein bitter en heerlijk aroma van de amarillohop |
€ 4,80 |
| Rasputin 10,7% alc. - Echte Russian Imperial Stout, stevig en donker bier voor de liefhebber |
€ 6,00 |
TEXELSE BROUWERIJ -
Oudeschild, Texel. Brouwerij van het eiland, maakt goede (Duits) traditionele bieren. |
| Skuumkoppe 6% alc. - Een bovengistend, ongefilterd donker tarwebier |
€ 3,80 |
Herfstbock 6,5% alc. - Gekozen tot lekkerste Bock 2011!
|
€ 3,80 |
BROUWERIJ 't IJ -
Amsterdam, Noord Holland. Eén van de eerste microbrouwerijen van Nederland, gevestigd in een molen aan het IJ. |
| Zatte 9% alc. - Een volle kruidige Tripel |
€ 4,20 |
BROUWERIJ DE PRAEL -
Amsterdam, Noord Holland. Gevestigd in hartje Amsterdam. Vandaar dat alle bieren vernoemd zijn naar een Amsterdammer. |
| Johnny (Jordaan) 5,7% alc. - Klassieke dorstlesser met een pittige bitterheid |
€ 3,60 |
| (Manke) Nelis 7,7% alc. - Stevige herfstbok, want op 1 been.......!! |
€ 3,80 |
LINDEBOOM BROUWERIJ -
Neer, Limburg. Traditionele familie brouwerij waar nog steeds bier in koperen ketels wordt gebrouwen. |
| Gouverneur 140 5,5% alc. - Een fris blond en fruitig bovengistend bier |
€ 3,60 |
JOPEN BROUWERIJ -
Haarlem, Noord Holland. Een brouwerij met horeca gevestigd in een oude kerk, maakt klassieke bieren. |
| Koyt 8,5% alc. - Donker meergranenbier, kruidig door de Gruit |
€ 4,20 |
| Ongelovige Thomas 10% alc. - Donker en fruitig met een droppige nasmaak |
€ 4,60 |
GULPENER BROUWERIJ -
Gulpen, Limburg. Traditionele familiebrouwerij met klassieke bieren. |
| Korenwolf 5% alc. - Een kruidig meergranen witbier |
€ 3,20 |
MONGOZO BROUWERIJ -
Venray, Limburg. Brouwerij laat een aantal exotische fairtrade bieren brouwen. |
| Mongozo Premium Pilsner 5% alc. - Fairtrade, glutenvrij èn biologische pils in één glas! |
€ 3,50 |
Trappistenbieren
Er zijn nog 6 Trappisten kloosters in België en 1 in Nederland actief in het brouwen van Bier. Onder leiding van minimaal 1 monnik worden hier de heerlijkste bieren gebrouwen, niet voor de monniken zelf maar ter ondersteuning van het klooster. Voor eigen consumptie wordt een bier gebrouwen met een lager (2 à 3 % ) alcoholpercentage opdat ook zij kunnen genieten van “het hemelse vocht”.
Chimay Blauw 9,0% alc. € 4,50
Een mooi donker bier met lichte karamel in de smaak.
Chimay Wit 8,0% alc. € 4,50
Goudgeel van kleur met een fijne bitterheid.
De abdij Notre-Dame de Scourmont, nabij de Belgische stad Chimay, werd op 25 juli 1850 gesticht als trappistenklooster, op initiatief van Eerwaarde Jourdain. Zeventien monniken begonnen een stuk grond te ontginnen, dat hen door de Prins van Chimay geschonken was. In 1871 werd het klooster een volwaardige abdij. Het eerste Chimaybier werd in 1862 gebrouwen. Vanaf 1876 wordt ook een halfharde kaas, gerijpt in de kelders, geproduceerd.
|
|
|
Rochefort 10 11,3% alc. € 6,00
Donkerbruin bier met een bitterige nasmaak
Rochefort 8 9,2% alc. € 5,50
Roodbruin bier, zoet-bitterig van smaak
De abdij Notre-Dame de Saint-Rémy te Rochefort behoort tot de cisterciënzers van de strikte observantie, dus de trappisten. De monniken van deze abdij brouwen Rochefort. Doordringen in de persoonlijke levenssfeer van de monniken is vrijwel onmogelijk. Slechts een beperkt gedeelte van de kloostergebouwen staat open voor de gasten maar voor het grootste gedeelte van de abdij geldt een strikte clausuur. Ook de brouwerijen zijn niet voor het publiek toegankelijk. De levenswijze van de monniken is streng: om 3 uur opstaan, geen vlees eten, alleen praten als het echt nodig is.
|
Orval 6,2% alc. € 4,80
Droog, hoppig donker bier
Aan de abdij van Orval is een legende verbonden. Gravin Mathilde van Toscane had haar trouwring verloren in een fontein. Nadat ze God om hulp had gevraagd, kwam een forel boven water met in zijn bek de kostbare ring. Mathilde riep toen uit: "Dit is echt een gouden dal!" (Frans val d'or, vandaar Orval) en ze besloot uit dankbaarheid op deze gezegende plaats een klooster te stichten. De bron heet tegenwoordig de Mathildebron. De lokale traditie zegt dat elk jong meisje dat een geldstuk in de bron werpt binnen het jaar zal trouwen.
|
|
|
Achel Blond 8,0% alc. € 5,30
Lichttroebel goudblond en zuiver bier
De Sint-Benedictusabdij van Achel, dikwijls ook de Achelse Kluis genoemd, is een cisterciënzerabdij deels op Belgisch, deels op Nederlands grondgebied; het Belgische gedeelte ligt in Hamont-Achel, het Nederlandse in Valkenswaard. Hoewel de agrarische en ambachtelijke nijverheid goeddeels is komen te vervallen, bezit de abdij een brouwerij, een herberg-brasserie, een galerie voor religieuze artikelen, en de Kunsthal waar exposities van, vaak religieuze, kunst worden gehouden. Nadat in 1914 de brouwerij was gestaakt, werd ze in 1998 weer actief.
|
La Trappe Dubbel 7% alc. € 3,90
Volmoutig en lichtzoet met een fris bittere afdronk.
La Trappe Tripel 8% alc. € 4,40
Fruitig en bitterzoet met een droge afdronk.
La Trappe Isid'or 8,5% alc. € 4,40
Lichtzoet, amberkleurig en ongefilterd.
La Trappe Quadrupel 10,0% alc. € 5,00
Stevige gerstenwijn!
De enige echte Hollandse Trappist
La Trappe is de enige Nederlandse Trappist. Het wordt gebrouwen in Bierbrouwerij De Koningshoeven van de abdij "Onze Lieve Vrouw van Koningshoeven" in Berkel-Enschot. De naam La Trappe is afkomstig van het Franse cisterciënzersklooster "La Trappe", waar in 1892 de orde der trappisten is gesticht. De bewoners leefden oorspronkelijk van de landbouw en veeteelt, maar toen dat niet meer voldeed door de snelle groei van de congregatie, werd naar een alternatief gezocht. Sinds 1884 is het brouwen van bier het dagelijks werk van een aantal Trappisten.
|
 |
|
Westmalle Tripel 9,5% alc. € 5,10
De moeder van alle tripels! Complexe, fruitige stevige Tripel.
Westmalle Dubbel 7,0% alc. € 4,40
Zacht, herfstbruin bier met een rijke smaak.
Tijdens de Franse Revolutie ontvluchtte een groep monniken het Normandische klooster La Trappe. Zij kwamen terecht in de Kempen waar ze een kleine boerderij, genaamd Nooit Rust, toegewezen kregen van de bisschop van Antwerpen. De hoeve deed tot 1836 dienst als klooster, waarna zij officieel een abdij werd. Sindsdien is het complex nog verder uitgebreid met onder meer een nieuwe koeienstal en een nieuwe brouwerij, die toegevoegd werden in de jaren 30 van de twintigste eeuw. De abdij wordt nog steeds regelmatig gemoderniseerd.
|
Westvleteren 12 11,0% alc. dagprijs
Mooi donker bier. Toch wel de allerlekkerste Trappist!
Westvleteren 8 8,0% alc. dagprijs
Donkerblond en o zo lekker!
Gebrouwen door de monniken van de Sint-Sixtusabdij van Westvleteren. De huidige abdij ontstond in 1831 toen de prior van het pas gestichte klooster op de Catsberg met enkele van zijn monniken naar de bossen van Sint-Sixtus trok om zich te vestigen bij de kluizenaar Jan-Baptist Victoor. Voordien waren er al op dezelfde plaats of in de nabijheid maar liefst drie kloosters gevestigd geweest. De bierverkoop begon reeds in 1838. De brouwerij werd in 1871 gemoderniseerd en overleefde beide wereldoorlogen.
|
|
Abdijbieren en andere Belgen
Bieren met een oorsprong in het klooster. Hedentendage gebrouwen door leken.
| Maredsous Tripel 10,0% alc. - Pittig gerstewijntje |
€ 4,70 |
| Maredsous Bruin 8,0% alc. - Mooie diepbruine bourgognekleur |
€ 4,50 |
| St. Bernardus Abt 12 10,0% alc. - In licentie gebrouwen van Westvleteren |
€ 4,80 |
Kasteel Brune 11,0% alc. - Een vol donker, zachtzoet bier
|
€ 4,80 |
| Grimbergen Dubbel 6,5% alc. - Zoet-bitter met een volheid van karamel |
€ 3,80 |
Pauwel Kwak 8,0% alc. - Een volle Belgische ale
|
€ 4,40 |
| Gouden Carolus Tripel 9,0% alc. - Goudblond, aanganaam en licht gekruid |
€ 4,60 |
Gouden Carolus Klassiek 8,0% alc. - Donker, droppig bier
|
€ 4,40 |
| Karmeliet Tripel 8,0% alc. - Viergranen Tripel. Verkozen tot Beste Bier! |
€ 4,80 |
| Hopus 8,4% alc. - Blond bier, heerlijk bitter en aromatisch |
€ 5,00 |
Affligem Tripel 9,5% alc. - Diepgoudenkleur en complexe smaak
|
€ 4,80
|
Gouden Carolus Cuvee van de Keizer 11,0% alc.
Brouwerij Het Anker brouwt 1 keer per jaar op 24 februari speciaal bier ter ere van Keizer Karel. Dit bier wordt afgevuld in flessen van 0,75 ltr. en gedateerd. Het bier heeft een robijnrode kleur en is vol van smaak. Met een houdbaarheid van minimaal 10 jaar heeft u dus de mogelijkheid om een biertje op leeftijd te drinken. |
€ 10,50 |
Fruitbieren
Bier van spontaan gistende Lambic gemengd met vruchten. Fris zoet van smaak.
| Liefmans Fruit Kriek 4,5% alc. |
€ 3,00 |
| Boon Oude Kriek (37,5 cl.) 6,0% alc. |
€ 5,60 |
| Bacchus Framboise (37,5 cl.) 4,5% alc. |
€ 5,60 |
Wereldse Bieren
| Corona 4,6% alc. - Mexicaanse dorstlesser |
€ 4,00 |
| Desperados 5,9% alc. - Licht bier met een vleugje Tequilla |
€ 4,00 |
Strongbow Gold 5,0% alc. - Bekende Engelse appelcider!
|
€ 3,60
|
Bieren met weinig of geen alcohol
| Brand Oud Bruin 2,5% alc. |
€ 2,30 |
| Palm Green <0,25% alc. - Alcoholarm amberbier |
€ 2,20 |
| Erdinger Weissen 0% 0,0% alc. - Alcohol vrij witbier - Voor de BOB! |
€ 2,60 |
|
